ADPM Health

Cata sare poti manca pentru a nu te imbolnavi? Nutritionistul Gianluca Mech raspunde!

Scris de Ana Kozma

O multitudine de studii arata ca sarea in exces poate dauna inimii, aortei, rinichilor, tensiunii arteriale si oaselor. Mai pe scurt, poate afecta in mod grav sanatatea per ansamblu, astfel ca este extrem de important sa stim cata sare este recomandat sa consumam si de ce alimente ar trebui sa ne ferim pentru a duce o viata cat mai lunga si lipsita de probleme legate de sanatate.

Cata sare poti manca pentru a nu te imbolnavi? Nutritionistul Gianluca Mech raspunde!

Celebrul nutritionist Gianluca Mech ne explica in ce mod ne poate consumul de sare afecta starea de sanatate.

“Excesul de sare (mai mult de 4-5 grame pe zi) afecteaza in mod negativ intregul organism. Sarea poate ingrosa arterele si poate afecta integritatea endoteliului (aflat intre sange si tesuturile care il inconjoara). Deteriorarea acestuia favorizeaza aparitia aterosclerozei si, prin urmare, poate provoca formarea de placi in vasele de sange coronare sau periferice. Deteriorarea arterelor coronare care vascularizeaza inima are efecte negative asupra inimii insasi. Un exces de sare compromite si functia renala”, explica nutritionistul Gianluca Mech.

Nutritionistul italian mentioneaza ca nu doar sanatatea ne este compromisa atunci cand consumam prea multa sare, ci tot ea este unul dintre principalii inamici ai siluetei.

“Consumul excesiv de sare favorizeaza retentia de apa si formarea edemelor. Mai mult, sarea stimuleaza pofta de mancare: cu cat este mai sarat un fel de mancare, cu atat vrei sa continui sa il consumi. Prin urmare, sarea poate fi, chiar si indirect, responsabila pentru cresterea in greutate”, adauga Gianluca Mech.

Specialistul ne spune care este cantitatea recomandata de sare, dar si de ce alimente ar trebui sa ne ferim, intrucat contin sare ascunsa.

“Asociatia Americana Pentru Sanatatea Inimii recomanda ca un adult sa limiteze aportul de sare sub 2g pe zi. Pentru persoanele de peste 51 de ani, aportul de sodiu nu trebuie sa depaseasca 1,5g pe zi.

Majoritatea oamenilor consuma mai mult sodiu decat este necesar: aproximativ doua lingurite de sare pe zi. Acest lucru se datoreaza in mare parte continutului de sodiu al multor alimente ambalate. Dieta obisnuita este bogata in alimente procesate de industria alimentara, care contin sare ascunsa (carnati, alimente gata preparate, paste, sosuri, nuci, conserve, biscuiti, paine ambalata etc.)”, dezvaluie Gianlunca Mech.

Ce alimente sa consumi inainte sa mergi la sala? Iata ce recomanda nutritionistul Gianluca Mech!

Pe langa alimentele mai sus mentionate, unele dintre cele mai periculoase lucruri pe care le putem manca sunt popcornul si chipsurile. Iata de ce!

“De exemplu, companiile care produc popcorn si chipsuri folosesc acizi grasi saturati de calitate scazuta, cum ar fi uleiul de nuca de cocos si uleiul de palmier, plus alte substante precum glutamatul, colorantii, diacetilul, care dauneaza celulelor nervoase si acrilamida, substanta cancerigena si genotoxica. Mai mult, aceste produse contin multa sare, care dauneaza tensiunii arteriale.

Totusi, un om poate consuma aproximativ 30 de grame de popcorn facut in casa cu ulei de floarea-soarelui sau ulei de masline si un varf de sare pe zi”, recomanda nutritionistul Gianluca Mech.

Gianluca Mech este unul dintre cei mai apreciati nutritionisti, la nivel international, sfaturile sale fiind urmate inclusiv de staruri precum Eva Longoria, Anastasia Soare, Al Pacino, Ornela Mutti sau Silvio Berlusconi.

Cat de periculoase sunt grasimile trans? Nutritionistul Gianluca Mech explica!

Gianluca a lansat anul trecut doua campanii importante impotriva obezitatii, care trag un semnal de alarma in ceea ce priveste inmultirea cazurilor in randul copiilor si al adolescentilor. Campania din Statele Unite ale Americii a fost lansata alaturi de Ivana Trump, iar in Europa alaturi de Ducesa de York, Sarah Ferguson.

Despre autor

Ana Kozma

Scrie un comentariu