Stiri externe

Anca Lungu, reteta speciala de Halloween! Ce gateste vedeta

Scris de Administrator

Pasionata de bucatarie, Anca Lungu a incercat, special pentru Halloween, o reteta cu totul speciala pe care mai apoi a recomandat-o tuturor celor care vor sa-si impresioneze invitatii la cina din aceasta seara. Mai exact, supa de dovleac cu foie gras!

Anca-Rusu-2

Anca Lungu este pasionata de bucatarie si ii place sa experimenteze mai mereu retete noi si care mai de care mai interesante. Si cum astazi este Halloween-ul, Anca nu putea sa lase aceasta zi speciala sa treaca asa, cu una cu doua, fara sa testeze o reteta speciala de supa de dovleac cu foie gras.

Este un preparat inedit si foarte  gustos a carui reteta Printesa Polonic a aflat-o de la Chef Nicolai Tand, a incercat-o in propria-i bucatarie, iar mai apoi le-a recomandat-o si cititorilor site-ului ei.

anca-lungu-halloween

Ingrediente necesare:

– 1,5 kg de miez de dovleac taiat cuburi

– 400 ml lapte

– 400 ml smantana UHT pentru gatit

– 8 felii de ficat gras de rata sau gasca

– 100 g de alune de pădure prajite

– 16 fire de chivas

– sare de mare

– piper negru proaspat rasnit

„Intr-o oala incapatoare puneti miezul de dovleac, laptele si smantana, putina apa, sare si piper. Dati cratita pe foc mic si lasati licoarea asta magica sa fiarba cam 20-25 de minute. La final pasati bine de tot cu un blender, pana obtineti o consistenta fina si cremoasa. Pregatiti apoi cele 8 felii de foie gras crestandu-le usor. Incingeti o tigaie fara pic de ulei in ea si prajiti foie gras-ul cate 20 de secunde pe fiecare parte. Tot ce va ramane de facut este sa asezati supa in farfurie cat mai pe placul ochiului pofticios. Puneti felia de foie gras in mijloc, presarati de jur imprejur alunele crocante de padure si ornati cu chivas. O ploaie usoara de piper proaspat rasnit va intregi tabloul unei portii absolut divine!”, spune Anca Lungu.

Si pentru ca foie gras-ul nu este tocmai un ingredient accesibil oricui, vedeta a dezvaluit ca poate fi inlocuit si cu bacon taiat cubulete, rezultatul fiind la fel de gustos.

Scrie un comentariu